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棒骨，又称猪骨，是一种营养丰富的食材。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。
棒骨的烹饪方法也很多，可以炖、煮、炒、烤等。其中，红烧棒骨是一道非常受欢迎的菜肴。制作时，先将棒骨焯水去腥，然后加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段等调料，用小火慢慢炖煮至入味即可。
此外，棒骨还可以用来制作高汤或骨汤面等食品。这些食品不仅美味可口，而且营养价值也很高。
总之，棒骨是一种非常实用的食材，无论是用来烹饪家常菜还是制作美食佳肴，都是非常好的选择。
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