咸蛋黄焗南瓜
2023-08-20 09:11 蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪
食材清单
南瓜350克、咸蛋黄2个、花生油适量
咸蛋黄焗南瓜做法
第1步：
准备好食材
第2步：
南瓜去皮去瓤,切为约1厘米宽的长条状，上锅隔水蒸熟
第3步：
蒸熟的南瓜
第4步：
取咸蛋黄放在小碗中，碾碎成泥
第5步：
热锅倒油，倒入蛋黄泥，煮到泛起均匀的白沫
第6步：
倒入南瓜条快速翻炒，使其表面沾满蛋黄泥
第7步：
出锅享用
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